锁炳勋:还利于民才是白酒行业最好出路_看安徽
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锁炳勋:还利于民才是白酒行业最好出路

时间:2013-03-13 00:00来源: 作者:老网站
全国两会
 
全国人大代表、安徽金种子集团董事长锁炳勋
还利于民才是白酒行业最好出路
本报记者 吴明 张晓梅 张骅 / 文
 
 
 
锁炳勋
 
    2012年,是中国社会发展的变革之年,同时也是中国白酒行业“新10年”发展的拐点之年。这一年,中国大事件多、大变化多。这些事件和变化,对于整个中国社会影响深远。对于白酒行业,同样如此。全国人大代表、安徽金种子集团董事长锁炳勋对当前白酒市场的研判可谓一针见血。
    他说,无论是整个社会,还是白酒行业,不管怎么变革、发展,都离不开一个核心。这个核心,对于中国社会而言,是全面建设小康社会,还利于民;对于中国白酒,则是面对价值回归。这是社会变革的大趋势为白酒行业带来的一次结构性增长机遇,也是全面建成小康社会大背景下,白酒行业发展的一个必然结果。
    早在2012年初,锁炳勋和他的团队就已经意识到白酒市场将要来临的变化,为此他们重新进行战略聚焦,确定金种子的走向。锁炳勋说,找准定位比占据高位更重要,惦记许多市场,不如看清一个市场。这个定位、这个市场,就是大众白酒市场。经过一年的实践,现在回头来看就更为清晰。大众白酒的市场,就是老百姓生活的市场;是良性刚需的市场;是白酒价值回归的市场;是中国城镇化改革红利的市场;是健康饮酒的市场;是扩大内需的市场;是建设全面小康社会的市场———这是一个真正的大市场。
    作为柔和型白酒开创者,2012年,金种子继续加大资源聚焦,以“柔和型白酒”的独特卖点为依托,基本完成了“柔和种子酒”产品品牌的成功塑造,实现柔和型白酒的卖点产品化、产品品牌化、品牌资源化。通过资源整合,以“见证柔和品质”、“柔和型白酒开创者”等各项营销活动,实现了柔和种子酒品牌价值的提升。从渠道下沉到渠道深耕,实现了市场精细化和操作精细化。从指标化执行到精细化动态管理,保障了市场总体良性运作。通过战略聚焦完成了“柔和种子酒”产品品牌化的升级;实现了“柔和型白酒”的消费认知和美誉度提升;实现了柔和种子酒单品销量创历史新高。
    锁炳勋说,对于白酒企业来说,2013年是关键性的一年。金种子的战略是产品升级,抢占大众白酒战略高地。将围绕“打造中国大众名酒实力品牌”核心战略,整合企业资源、整合市场资源,坚定实现统一的品牌目标,以“柔和”品牌化为核心,通过“柔和种子酒”的产品系列化升级,实现在资源整合基础上的聚焦化裂变;以唯一的非年份酒系列为主导,创新安徽市场主导性的以年份酒系列化老路,开创资源型品牌产品系列化的新路;以三大举措聚焦柔和,实现营销战略升级。
    锁炳勋感慨地说,2012年的食品安全问题,给整个白酒行业敲响了警钟。对此,每个白酒企业要时刻保持清醒和理智,健全安全食品卫生监管机制,强化绿色食品生产过程控制,以现代化、信息化的管理手段全方位构建白酒安全保障体系。一是严把进货关和出厂关,不惜重金,建设白酒行业最高标准的产品检验和化验中心,严格“自检、互检、专检”制度,完善“全员、全程、全面”的质检责任链,实现质检数据化,流程规范化;二是严格流程管理,广泛开展质量管理、环境管理、食品安全体系认证,建立从研发、生产、运输到销售全过程的质量安全管理体系,确保质量安全管理无盲区、无缝隙、无断层。三是积极参与国家标准和行业标准制定,提高行业“话语权”,在经营理念上强化标准意识,在管理制度中突出标准控制,由价格竞争、数量竞争向质量竞争转变。