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中铁四局一公司员工冬至吃上幸福饺子

时间:2019-03-07 12:46来源:未知 作者:殷路新
12月22日,是农历冬至节气。一早打开中铁四局一公司郑港棚户区项目部微信群,各类冬至祝福、冬至吃水饺的历史由来,跃然入目。
       12月22日,是农历冬至节气。一早打开中铁四局一公司郑港棚户区项目部微信群,各类冬至祝福、冬至吃水饺的历史由来,跃然入目。
       “冬至吃饺子是传统习俗。今天下午,不去工地的员工去食堂包饺子吧。”早点名会上,项目经理郭志超的开场白,赢来阵阵掌声与喝彩。接着微信群内,综合办征询饺子馅的发问,又引起大家一番热议。冬至这一天,就在温习传统节日历史沿革、传承中华民族习俗、践行“以人为本”民主征询员工提议的和谐氛围中拉开序幕。
       上午十一点多,小车司机陈文玉,正在菜园地忙着将晾晒过后的小白菜、雪里红收拢。恰巧此时,电工高青杰工地巡查完回来。“高师傅,快来帮忙腌菜吧。”听到陈文玉的邀请,高青杰放下随身的工具包、洗洗手就匆匆而来。他们两个人配合很默契,一个人将菜往大桶里面盛,一个人适量放盐。“幸亏这两天气温高,这菜晾晒两个下午刚好,先在大桶里面将盐拌匀,然后再装到那个窄口的瓷罐里面去……”听着陈文玉的经验之谈,脑海中浮现出家乡腊月腌菜的场景。这里虽然不是家,但是却能让人时时感受到家的味道。
      午饭后,大厨曹玉云撸起袖子和面。只看见他娴熟的将面粉、鸡蛋、盐、油放在面盆里,兑进适量的水,使劲的揉搓,待面和好时,他额头上也渗出细细密密的汗珠。随后,他开始做鸡蛋韭菜馅和猪肉香菇大葱馅。当你看着案台上洗净的韭菜、葱、蒜、肉、香菇和鸡蛋,被配成色泽鲜艳、香味扑鼻的饺子馅;看着大家伙三五结伴、有说有笑的洗手,走进厨房,各显身手;听着大家评议饺子、互诉家乡饺子的奇闻逸事;看着一个个托盘里,整整齐齐躺着圆滚滚的白饺子;看着形状各异的热气腾腾饺子出锅;看着大家相互谦让品尝饺子,那份快乐无与伦比。
       “离开家乡过冬至,还能吃到自己包的水饺,我感觉这个大家庭给了我不一样的幸福感受。”物机部的郑涛,这句感叹或许说出了项目所有人的心声。