舌尖上美味 恒源矿员工餐厅凉面被“追捧”
时间:2021-09-01 21:04来源:中国企业报看安徽 作者:王长松
“小胡，这味道可真香，从哪儿飘过来的”“是芝麻酱，肯定是凉面里浇了芝麻酱。”8月24日中午，笔者在皖北煤电集团恒源矿听到对员工餐厅推出的“凉面”这道主食赞口不绝，同时看到凉面窗口排排着长长的队伍。
“小胡，这味道可真香，从哪儿飘过来的”“是芝麻酱，肯定是凉面里浇了芝麻酱。”8月24日中午，笔者在皖北煤电集团恒源矿听到对员工餐厅推出的“凉面”这道主食赞口不绝，同时看到凉面窗口排排着长长的队伍。
为让广大员工在天气炎热日子里吃的放心、吃的有味、吃的舒心，恒源矿员工餐厅在注重加强食堂管理，提高餐饮质量上下功夫的同时，还不断丰富食谱花样，多举措打造员工舌尖上的美味。
民以食为天。“针对在炎炎夏日里，大多数人存在感觉每天都不太想吃饭的现象。”该矿后勤部员工餐厅队长朱珂介绍，为解决这一大众难题，我们利用就餐时间与员工面对面沟通交流、征求大家意见，寻找到了“夏天就要吃凉面”的这个好答案，让员工吃得好、“加满油”，才有更加充沛的精力投身安全生产。
“准备有鸡丝、绿豆芽、黄瓜丝等小菜，你想吃啥，我们就在凉面里加啥，餐费四元价格不贵，保证让你吃好吃饱。”小炒部的工作人员介绍说，你看还配有辣椒油、芝麻酱、蒜泥、香醋等佐料，喜欢吃辣就给你多加勺辣椒油，爱吃醋就给你多加醋，总有一种做法能打开味蕾，让你吃的每一口都倍感满足。
“炎炎夏日吃这碗凉面 每一口都是冰爽透心，不仅价格不贵，而且食材还实惠。”该矿安监处员工老张幸福满满地说，几乎每天中午都要吃上一份地道的凉面，加两个小凉菜，真是赛过活神仙的感觉。
为让广大员工在天气炎热日子里吃的放心、吃的有味、吃的舒心，恒源矿员工餐厅在注重加强食堂管理，提高餐饮质量上下功夫的同时，还不断丰富食谱花样，多举措打造员工舌尖上的美味。
民以食为天。“针对在炎炎夏日里，大多数人存在感觉每天都不太想吃饭的现象。”该矿后勤部员工餐厅队长朱珂介绍，为解决这一大众难题，我们利用就餐时间与员工面对面沟通交流、征求大家意见，寻找到了“夏天就要吃凉面”的这个好答案，让员工吃得好、“加满油”，才有更加充沛的精力投身安全生产。
“准备有鸡丝、绿豆芽、黄瓜丝等小菜，你想吃啥，我们就在凉面里加啥，餐费四元价格不贵，保证让你吃好吃饱。”小炒部的工作人员介绍说，你看还配有辣椒油、芝麻酱、蒜泥、香醋等佐料，喜欢吃辣就给你多加勺辣椒油，爱吃醋就给你多加醋，总有一种做法能打开味蕾，让你吃的每一口都倍感满足。
“炎炎夏日吃这碗凉面 每一口都是冰爽透心，不仅价格不贵，而且食材还实惠。”该矿安监处员工老张幸福满满地说，几乎每天中午都要吃上一份地道的凉面，加两个小凉菜，真是赛过活神仙的感觉。
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