作者：晓芜

 

 

 

 

    李彩靖虽然涉足餐饮行业仅月把时间，但他的肉香茄子却在安徽淮北实验中学师生中小有名气。3月16日中午，李彩靖已是第六次重新加工这种茄子了，可还是有些学生没能如愿品尝到，加之所蒸的六大盘米饭也全部售罄，只好对前来窗口探询的学生们说声抱歉。

    两个月前，李彩靖还是安徽皖北煤电集团刘桥一矿安全监察部的一名安监队长，矿企业文化建塑首批形象大使。由于工作认真负责，敢抓敢管，被工友和同事誉为“三违”克星、“煤海啄木鸟”。曾先后多次被评为集团公司优秀共产党员、矿先进工作者。正当李彩靖准备以自己的责任与担当为矿井发展作出更大贡献的时候，国家化解过剩产能政策使得煤炭行业受到了很大冲击，企业经营举步唯艰，员工收入锐减。为了生存下去，他所在的矿井需要将2015年底拥有的3800多名员工减为到2016年底只剩下1500人。

    面对转岗分流和收入断崖式下滑的双重压力，李彩靖和他的同事们一样彷徨和苦闷过。1966年出生的他虽然早过了重新学艺的年龄，可作为家中的长子，想到上有老，下有小，想到每月要给同样是矿工的儿子偿还2000多元的房贷、帮因病截肢已在轮椅上生活10多年的母亲多挣点医药费，李彩靖还是咬咬牙，忍痛离开了他工作了30多年、熟悉并热爱的煤矿，来到淮北市实验高中承包食堂窗口，希望通过自己的努力，多一些收入，改善一时陷入困境的生活。

    凭着煤矿工人特有的吃苦耐劳精神，凭着自己的勤奋和努力，寒假开学后的一个月的时间内，李彩靖的夫妻档窗口已被他经营的红红火火，有滋有味，有摸有样。根他自己介绍，每天的营业额都在1000块钱以上，收入要比在矿上多几倍。

    问及秘诀。李彩靖认真的说：把前来就餐的孩子都当作自己的孩子，把给自己孩子烧饭的心思全部用在这些孩子身上，给他们烧出家的味道，妈妈的味道，爸爸的味道就行了。