在当前严峻的煤炭市场形势下，淮北矿业集团桃园煤矿职工食堂对食品采购、加工、销售、安全卫生等各个环节实行全过程监控，同时采取“平价套餐”不缩水的供给方式，保证饭菜卫生、分量充足、美味可口，最大程度的惠及一线矿工。图为，该矿职工食堂员工搭配“平价套餐”。