严把食堂安全信湖矿确保职工就餐安全

时间:2021-08-02 19:19来源:中国企业报看安徽作者:范海

7月26日上午，信湖矿组织职工食堂管理委员会成员对职工食堂进行督导检查。检查人员对职工食堂的食品安全及环境卫生进行了检查，重点对消毒间、灶间、库房等区域以及材料采购、食材加工、饭菜配给等环节进行了细致的检查。

7月26日上午，信湖矿组织职工食堂管理委员会成员对职工食堂进行督导检查。检查人员对职工食堂的食品安全及环境卫生进行了检查，重点对消毒间、灶间、库房等区域以及材料采购、食材加工、饭菜配给等环节进行了细致的检查。在检查过程中，职工食堂管理委员会人员要求，食堂工作人员每天要穿戴清洁的工作衣帽；要每天对储藏间、操作间进行清扫、消毒，严格执行餐具“一冲、二洗、三消毒”的工作层序；要做好夏季防蝇、灭鼠工作，从源头上保障食品安全、卫生。最后，检查组对检查中存在的问题提出整改意见，并责令食堂负责人限期整改。图为，检查现场。
范海 / 摄影报道

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