作者：殷路新

 

    “大厨，真没想到，你这么快就学会了烙土豆饼，味道还这么好……” 1月20日早晨，中铁四局一公司郑港棚户区一标二分部，队长陈彦堂在自家食堂，津津有味的品尝到土豆饼异常开心。

    大厨名叫郭迪华，是湖北浠水县人，已经追随四局一公司8个年头了。来到棚户区项目后，他发现北方人员较多，喜面食者多。为此，大厨在早、晚餐上，别出心裁的烹饪出，胡辣汤、疙瘩汤、蒸面条、八宝粥、炒河粉、热干面、素面条、鸡蛋饼等等美食。在新年首届伙委会上，员工们提议多供应煎饼。郭迪华当场表态，要多学烙饼技术，更好的满足大众饮食需求。

    会后，我便看到负责生管的贾大磊，找到电工高青杰，将郑机城际铁路项目，调拨过来的大电饼铛，进行全面检修。经过两次维修，电饼铛接触不良的小毛病彻底根治，可以恢复使用。18日午饭后，我恰巧碰见郭迪华，坐在办公室电脑旁浏览网页。当我凑近细看，才察觉他正从网上自学各种卷饼、烙饼的花样做法。“主席，现在四局创建幸福项目部，我是大厨，就要提高烹饪技术，满足大家合理化饮食需求。让大家身处异乡，却能吃到“家”味道。说实话，我在家时候，很少做煎饼。现在觉得要学习的很多……”郭大厨的话，让我感动  引人深思。这其实，也是项目领导，深入进行党风党纪廉政教育和岗位履职谈话的产生的好效果。

    事后，我听说为了20日早晨供应土豆饼，郭迪华曾经试验了三回。这天早上，他早起一个小时，和面、配料、现磨土豆泥、摊出

50张煎饼。我七点二十走进职工餐厅，恰巧看到他最后一锅煎饼，翻转油焖待出锅。隔着打饭窗口，望着面盆里，还留着些许绿油油的葱花、细细的蒜末，面粉与土豆泥调和的面水；听着郭迪华哼着《男儿当自强》曲调，很欣赏他拥有这样快乐恬淡的心态。

    一个寻常的清晨，因为有大厨精心的烹饪，才有众人舌尖上的幸福美食，进而收获了众人的赞誉。其实，幸福原本简单，要让每个人发挥主观能动性，让众人在细微琐事中，更广泛的获取幸福感、价值感和存在感。（作者单位：中铁四局集团第一工程有限公司郑港棚户区一标二分部）