疫情发生以来，安徽省肥西县市场监督管理局科学防控、精准施策、立足网格、强化排查，严把餐饮环节食品安全关，督导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

        及时宣传政策，做到明之又明。利用肥西市场监管微信公众号、大型餐饮单位工作QQ群、印发省市县疫情防控通告、电子屏幕滚动播放等方式，及时将上级疫情防控政策送达给餐饮服务提供者，把防控工作的精神传到位、措施讲清楚、意义说明白，主动引导餐饮企业落实主体责任、履行社会义务。疫情防控以来，严禁聚集性就餐、“无接触式”送餐、有序开放堂食等阶段性政策举措得到有力贯彻执行。

        突出检查重点，做到严之又严。对餐饮服务提供者实施强力监管，严把主体关，确保餐饮服务提供者必须具备有效营业执照和食品经营许可证；严把采购关，禁止经营活禽、野生动物或野生动物制品，对肉类及肉制品做好索证索票工作，确保原材料可实现全程追溯。严把排查关，结合食品安全网格监管，采取局所联动、部门互动、检查督查、问题清单、限时整改等方式，加大食品安全隐患排查工作力度和频次，保障餐饮服务单位有序复工、安全经营。
        落实防控措施，做到细之又细。严格对照省市县疫情防控通告的规定要求，督促符合开放堂食条件的餐饮服务提供者，在认真做好每日经营场所卫生清洗消毒、从业人员健康检查的同时，必须对每位前来就餐人员进行“安康码”核验、体温测量、佩戴口罩、间隔座位，以及要求留下一名就餐人员联系方式等有效举措，全力确保疫情防控不留空白盲点，真正取得工作实效。
        截至3月19日，肥西县市场监管局共检查复工复业的大中型餐馆、餐饮连锁企业、工地食堂、早点店等各类餐饮服务单位1765家，下达责令改正通知11家，及时受理餐饮消费投诉64件，发放张贴疫情防控通告2200份、滚动播放疫情防控宣传标语160条，切实有效地维护了人民群众“舌尖上的安全”。