食品安全检查 怀宁县护航老年人就餐安全
时间:2021-04-21 21:31来源:中国企业报看安徽 作者:钱续坤 毕铭华
进入春季,随着气温不断回升,病原微生物开始繁殖活跃,食品容易腐败变质,季节性食品也大量上市,食源性疾病进入高发期,容易发生食物中毒事件。为防范和减少食物中毒事件,保障养老机构入住人员身体健康和饮食安全,连日来,怀宁县组织专班,对辖区内的养老机构开展食品安全检查。
进入春季,随着气温不断回升,病原微生物开始繁殖活跃,食品容易腐败变质,季节性食品也大量上市,食源性疾病进入高发期,容易发生食物中毒事件。为防范和减少食物中毒事件,保障养老机构入住人员身体健康和饮食安全,连日来,怀宁县组织专班,对辖区内的养老机构开展食品安全检查。
据了解,该县现有养老机构24所,养老床位5708张,其中社会办养老机构2家,床位230张。为切实预防食品安全事故发生,执法人员针对养老院食堂证照是否齐全、食品安全制度建立情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及加工制作情况、餐饮从业人员健康体检情况,以及是否存在违法使用食品添加剂行为、餐饮具消毒保洁、餐厨废弃物管理等情况,进行了重点检查。
针对检查中发现的食品安全隐患,联合检查组当场提出了整改意见,并要求立即整改;同时督促养老机构要高度重视食品安全,建立食品安全院长负责制,及时发现并消除风险隐患,并且严格落实24小时值班制度,努力为养老机构入住人员营造安全、舒适的生活环境。
据了解,该县现有养老机构24所,养老床位5708张,其中社会办养老机构2家,床位230张。为切实预防食品安全事故发生,执法人员针对养老院食堂证照是否齐全、食品安全制度建立情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及加工制作情况、餐饮从业人员健康体检情况,以及是否存在违法使用食品添加剂行为、餐饮具消毒保洁、餐厨废弃物管理等情况,进行了重点检查。
针对检查中发现的食品安全隐患,联合检查组当场提出了整改意见,并要求立即整改;同时督促养老机构要高度重视食品安全,建立食品安全院长负责制,及时发现并消除风险隐患,并且严格落实24小时值班制度,努力为养老机构入住人员营造安全、舒适的生活环境。
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