现在人们总是抱怨年味不足，感受不到过年的氛围了。

如果往前推进三十年，恐怕做梦也不敢想象，年味是如此变迁吧！

记得小时候，皖北农村比较贫穷，物质匮乏，平时吃不饱穿不暖，更吃不上肉了，农村孩子最盼望的，就是过年了。因为，到了过年时节，再穷的人家，也要蒸白面大馍，杀鸡，烀肉，穿新衣服，拿压岁钱，走亲戚，放鞭炮……

过年是有节奏的。农历腊八节之后，农村集镇上就开始热闹起来了，“有钱没钱，集上看看”“腊月集”熙熙攘攘，卖菜的，卖鱼的，卖鸡鸭鹅蛋的，卖牛羊肉的，卖佐料的，卖花生的，卖甘蔗的……五花八门，应有尽有。人们把过年的物品买回家之后，就进入了过年的节奏了：祭灶，蒸馍，包包子，炸麻花馓子，如此这般一套程序走下来，年关也就到了。

真正的年，是从年三十开始的。皖北农村的年俗是，年三十一大早，家里的主人即开始摆放神位神像，先是上香敬神祭祖。之后，开始贴春联，农村叫“门对子”，“门对子”上的内容，多是平安、发财、健康、丰收之意，表达的是农家人的美好希冀。“门对子”贴妥当了，要燃放三个炮。晌午时分，爷爷奶奶会把孙子孙女们喊到跟前，一毛两毛地发压岁钱。

年三十的晚上，皖北除夕的习俗叫“起五更”。大概在夜里十一点左右即“起五更”，下水饺，放鞭炮，敬神祭祖，给长辈拜年。“起五更”是大人先起来，放“开门炮”，“开门炮”一般是三个，三声炸响，新的一年又开始了。

农村孩子最喜欢“起五更”了，三五成群，相互结伴不睡觉，玩游戏“捉迷藏”，满村满院地到处躲藏，打打闹闹，好不热闹。遇到谁家开始“起五更”放鞭炮了，一群群孩子一家一家去捡拾没有爆炸的鞭炮。

天亮就是年初一了，年初一是“拜大年”的日子。皖北地区的习俗是，大年初一天蒙蒙亮，家里的男人先到祖坟上去“上贡”，给逝去的长辈们拜年贺岁。返回家之后，再挨家挨户到村里健在的长辈们家里拜年。农村人实在，拜年不光是说好听的“拜年话”，还要下跪磕头。传统的做法是，家家都准备了香烟、小糖、花生、大枣、炸的点心等，大人来拜年，坐下抽只香烟，拉拉家常；小孩子们来拜年，抓把花生小糖放兜里，多少不空手。

儿时的记忆总是美好，年的回味总是甜蜜，一晃几十年过去了，已成为乡愁的一部分。然而，一到年关，尽管现如今吃不愁穿不愁，物质丰富，娱乐活动也多姿多彩，但是，一提到过年，满脑子依然是过去的时光，小时候的年味记忆……