【王爱林淮北报道】民以食为天，食以安为先。日前，安徽淮北矿业袁店一矿采取措施，全力加强食品安全卫生监管工作，确保“舌尖”上安全。

    “两节”期间，为了职工家属饮食安全，过上一个健康、平安、祥和的节日，袁店一矿加强以食品加工为重点的职工食堂的食品安全监管工作，把涉及到职工安全和健康的粮、肉、蔬菜等节日食品作为监管的重中之重。要求职工食堂严格食品采购关，认真做好食品采购登记；严格生食、熟食卫生安全关，分类使用刀具，及时做好消毒工作；对餐具、食品袋等严格消毒，确保职工节日期间食品卫生安全。同时，该矿还与4家食堂经营承包商签定责任状，把宣传食品安全监管有关规定送到经营者手中，强化经营者自律，进一步强化食品安全监管工作。