作者：张韵 彭学英 为提升区内徽菜师傅职业技能水平，优化徽菜师傅就业创业服务。2月23日上午，新徽菜名徽厨行动---经开区2023年第一期徽菜师傅（下塘烧饼）技能培训班在合肥经开区的培训学校开班。 本次培训班共50人参训，为期5天，采取理论+实践的培训模式，延请经验丰富的专业老师进行授课，突出实操教学，使参训学员切实掌握下塘烧饼制作技艺。 新徽菜名徽厨行动是