编者按：3月28日，由安徽省委宣传部、安徽省文化和旅游厅组织的大型采访活动“春游江淮请您来”正式拉开序幕。《中国企业报》记者有幸分在第一组，采访大黄山地区。从本日开始，前方记者将陆续发来大黄山地区的“采风”报道。

中国企业报记者 彭学英/吴明 张骅

 

　　春阳暖暖，黄花连天。春日的黄山古徽州大地，沐浴在春风里。跨过长江后，一路山青水秀，黄橙橙的油菜花点缀在青山绿水之间，大约中午11时30分，记者来到了祁红的诞生地——黄山市祁门县。

　　天然宝地造就神品，让世界听见祁红声音

 

　　黄山市祁门县，除了古徽州建筑群留下历史记忆外，那就是成片的茶园。而最让记者感兴趣的当然就是祁门红茶了。

 

　　中国·祁门，地处神奇北纬30度，山清水秀，气候温润，森林覆盖率达88.64%，全年空气优良天数占99%以上，极佳的生态环境堪称茶叶种植的天然宝地。

 

　　产自祁门的祁门红茶自1875年问世以来，凭借“形美、色艳、味醇、香高”四绝驰名于世。品类分为祁门工夫红茶、祁红毛峰、祁红香螺等，其外形条索紧细，金毫显露，色泽乌润；汤色红艳明亮；滋味鲜醇隽厚；叶底红艳匀亮；香气馥郁持久。尤其是“似花、似果、似蜜”的独特香气，被称为“祁门香”。

　　祁门红茶于1915年荣获巴拿马太平洋万国博览会最高奖项“甲项大奖章”，被誉为“群芳最”、“茶中英豪”、“镶着金边的女王”等。2022年，祁门红茶传统制作技艺入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

 

　　安徽省祁门红茶产业集团有限公司(简称祁门红茶集团)涵盖茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶生态旅游开发和茶文化传播等。集团自主研发的祁门红茶初、精制一体化、5G智能化生产线，实现了从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业。它标志着祁门红茶生产迈入清洁化、自动化、智能化的新纪元，全面打通了祁门红茶全产业链。

 

　　为了让世界听见祁门红茶的声音，祁门红茶集团设计的文创产品《你的口红》荣膺2023年“安徽有礼”旅游文创商品大赛金奖，展现出蓬勃发展的祁红力量。正是因为集团始终坚持“不容易、不简单、不一样”的工作作风，一心为了祁门红茶产业奋斗，在2023年年末，向社会、向政府交上了完美答卷，年营收额达到2000多万，实现了当年投产当年入规目标。2024年，集团被黄山市茶叶行业协会授予“中国名茶之都2023年度新锐企业”荣誉称号。

　　现代科技赋能，龙头企业扛起祁红大旗

 

　　很早以前，祁红生产散落在祁门县区域内的乡里弄堂，是一种自给自足的小农经济，品牌统称祁门红茶，没有统一标准，也没有品牌，品质把握全凭茶师的经验和感觉。因此，在发展中起起落落，甚至出现内卷。为了消除一些制约因素，祁门红茶集团应运而生。

 

　　安徽省祁门红茶产业集团有限公司(简称祁门红茶集团)，位于“祁门红茶故里”祁门县平里镇。自2022年6月成立以来，公司秉持高效建设与运营理念，于2023年4月正式投产，并迅速跻身规模以上企业行列，充分展现了其强大的综合实力。在2023年度，祁门红茶集团销售额实现跨越式增长，达到2000万元人民币，彰显了卓越的市场竞争力和品牌影响力。园内厂房建筑面积约21000平方米，主营业务涵盖茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶生态旅游开发和茶文化传播等。

 

　　祁门红茶集团自主研发的祁门红茶初、精制一体化、5G智能化生产线，实现了从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业，代表了祁门红茶清洁化、一体化、智能化生产迈入一个崭新的时代。该生产线的研发、落地，对祁门红茶产业发展具有极大的推动作用，提升了单位时间内精茶产量，将宝贵的茶季时间充分利用，通过鲜叶和毛茶同时大批量生产的方式，为当地农户和小型茶企带来巨大收益，提升祁门红茶产业整体效益，解决了祁门红茶初制时间长，上市周期慢的难题，有助于积极响应市场，提升祁门红茶市场占有率。

　　生态示范茶园基地，从源头确保祁红品质

 

　　为了从源头确保祁红品质，祁门红茶集团建设打造了集中连片面积达600余亩的智慧生态示范茶园基地，该基地位于平里镇新联村，距祁门高铁南站20分钟车程，交通十分便利。其中有机茶园面积200余亩、樱花园400余亩。

 

　　生态茶园种植了桃花、紫薇、柿子、桔子、李子、杨梅、红梅等可观赏性花木。茶园间的五彩花道、休闲小木屋、乡村大舞台成为市民和游客休闲度假好去处。生态茶园采用现代物联网技术，建立数字化、信息化技术和控制作业装备高度集成系统，实现环境和生产管理信息的高效实时采集、监测、科学分析处理，优化资源配置和生产科学管理，从而达到节约资源、改善环境、提高效益的目的。

　　目前，已打造形成四季有花，三季有果的智慧生态示范茶园基地，具备科普研学、康养旅居、农业生产等功能的综合型茶园。祁门红茶基地还免费给游客参观，前几天樱花盛开之时平均每天接待游客数百人次。

 

　　祁门红茶基地采用了智能灌溉智能监测系统来提高管理效率。着重打造集茶叶种植、加工以及生态旅游、农耕体验和研学为一体，一二三产业融合发展的生态农业科技示范茶园，做好茶树花草一体化发展，建成智能水肥监测滴灌网，实现物联网+水肥一体化+四情监测，让茶园从茶叶种植、茶园管理到茶文旅，处处都有数字化的身影，为种植防控决策、茶园植保管理等提供更加科学的支撑，从传统向智慧过渡。