喜采摘，天瑞煤矿“小菜园”长出消夏美食

时间:2024-07-24 21:54来源:中国企业报看安徽作者:李继峰潘行行

作者：李继峰潘行行 7月8日下午，中煤三建天瑞煤矿食堂职工小菜园里采摘着陕西地理标志蔬菜黄花菜。昔日的矸山坑变美了，职工餐桌又多了消夏美食。这个矿对矿区的矸石坑进行改造，覆盖一层新泥土，开垦出一块一块小菜园，职工业余时间耕耘浇水松土，认认真真，既能放松身心，又能尝到自己收获的味道，矿区职工的菜园子美不胜收。曾经的矸石堆，这个矿通过矸石移

作者：李继峰潘行行

　　7月8日下午，中煤三建天瑞煤矿食堂职工“小菜园”里采摘着陕西地理标志蔬菜——黄花菜。昔日的矸山坑变美了，职工餐桌又多了消夏美食。

　　这个矿对矿区的矸石坑进行改造，覆盖一层新泥土，开垦出一块一块“小菜园”，职工业余时间耕耘浇水松土，认认真真，既能放松身心，又能尝到自己“收获的味道”，矿区职工的“菜园子”美不胜收。

　　曾经的矸石堆，这个矿通过矸石移填和新泥覆盖等见到了效果：一畦畦的黄花菜，长势喜人，职工特别喜欢吃，这些黄花菜的果实，和韭菜一样，可以收一茬又成一茬，已经采摘好几茬了。放眼望去，昔日的“灰头土脸”的矿区，如今穿上了“绿装”，处处生意盎然。

　　“受陕北的气候影响，这里的黄花菜收获周期特别长：从6月开始，一直可以采摘到8月，黄花菜真是一个天然的好菜也是矿工舌尖上的美味。”职工食堂主厨刘园园说。

　　一方水土养一方人。榆林地区干旱少雨，黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，不需要特别用心，多浇浇水，每年的收成特别大。？？？

　　“职工特别喜欢吃，黄花菜也是一种中药，有清热、利湿、消食、明目、安神等功效，夏天食用，正当其时。”后勤主管陈虎说。黄花菜是矿区职工一道再平常不过的家常菜。既能当饭，又能当菜，各有各的滋味，各有各的清香，细细地品起来，都能品出大自然的味道。

　　“矿区就是一个大家庭，我们通过劳动，让矿区更美了，职工也得到更多的实惠。”项目部党支部书记宋振振十分感慨地说。近年来，他们通过建设“矿区小菜园”，让职工吃上了自己亲手种植的新鲜蔬菜。今年雨水多，“小菜园”种植的辣椒、西红柿和茄子喜获丰收，节约了开支，职工也吃上绿色无污染的蔬菜，进一步丰富了职工的“菜篮子”。

上一篇：补短板，恒源煤矿安全竞赛激发班组活力
下一篇：壮志西行终无悔，中煤矿建集团扎根边疆铸忠诚