作者：郑洪光

　　1月22日，走进位于安徽省砀山县梁寨村的梨乡百味食品公司咸（烤）鸭蛋加工车间，只见自动化生产线正高速运转。清洗、光检、裂纹检测、分级……伴随着机器的轰鸣，一枚枚新鲜鸭蛋完成“华丽蜕变”，空气中弥漫着诱人的咸香。

 

　　“公司咸（烤）鸭蛋、松花蛋自动化生产线于2021年投产，每年可加工2000万枚腌制蛋，带动30多名村民就业增收。”梨乡百味食品公司经理尉超杰介绍，“产品坚持传统工艺制作，风味醇正、口感鲜美，目前已进入销售旺季，主要销往上海、天津、江苏常州、盐城以及安徽滁州等市场。”

 

　　梁寨村的咸鸭蛋、烤鸭蛋及松花蛋等蛋品产业，是淮北矿业集团助力该村实现从脱贫摘帽到乡村振兴跨越的生动缩影。

 

　　2014年，淮北矿业集团派驻工作队定点帮扶梁寨村。“12年来，驻村工作队带领村‘两委’以发展产业为抓手，发展壮大村集体经济，打造出党支部+公司+合作社+基地+农户‘五方共赢’的发展模式。”该村党总支支部书记尉言齐说，“目前，咸（烤）鸭蛋、松花蛋生产制作、石磨香油加工、牛羊鸭养殖、大棚蔬菜和西甜瓜种植等已成为梁寨村的主导特色产业，成为村集体经济收入的主要来源和村民增收的重要途径。

 

　　走进该村西瓜产业园育苗基地里，只见瓜苗绿油油一片，长势旺盛，令人欣喜。尽管外面天寒地冻，但标准化的育苗大棚内温暖如春，村民们正忙着为西瓜苗嫁接。

　　“我们的育苗基地目前有16个大棚，共育瓜苗400多万株，已嫁接300多万株。”梁寨村西瓜产业园负责人武明说，“从下种、育苗到成苗出售大约两个月的时间，成苗主要是‘订单销售’，销往江浙沪皖云贵川等地，西瓜苗的市场价格稳定，一个棚大概收入15万元。”

 

　　“乡村要振兴，产业必振兴。淮北矿业集团驻梁寨村工作队员一人接着一任干，以项目为抓手，接续支撑乡村振兴。”淮北矿业集团第9批驻该村工作队队长齐云介绍，近年来，驻村工作队创新运营“砀山县朱楼镇梁寨村股份经济合作社”平台，深耕特色农副产品贸易，扶持梨香百味食品有限公司注册“馋乐滋”商标，延伸禽蛋深加工产业链，提升产品附加值，目前全村共有养殖场14个，包括养牛场5个、养鸭场6个、养猪场3个，返乡创业人才逐年增加。

 

　　在种植方面，积极推广旱稻项目，促进村民稳产增收。2025年，驻村工作队与村委会发出种植旱稻的倡议，得到230多户村民响应。500多亩旱稻喜获丰收，亩产约1200斤，有力激发了村民的种粮热情。

 

　　“一枚鸭蛋‘孵出’一条产业链，一座座大棚撑起致富一片天。有了淮北矿业集团的帮扶和好政策，我们的致富路越走越宽，日子就像芝麻开花——节节高。”尉言齐说，粱寨村集体经济收入2023年为121万元，2024年为285万元，2025年为297万元，一年一个台阶，2024年2025年稳居全县排名前三位。